Уроци

Уроци за XI клас по Чужд език по професията-английски език и Сервиране и барманство

    1. Healthy and safe labor
    2. Higiene
    3. Types of Foodservice Establishments
    4. Types of Servise
    5. Restaurant Equipment
    6. Different types of service
    7. Jobs and Workplaces
    8. Professional ethics
    9. Professional Terminology
    10. Types of food & Beverage service
    11. How to Take Customer Orders in a Restaurant
    12. Serving Beverages
    13. Serving Table d’Hôte
    14. Rules for Serving Food
    15. Serving bread
    16. How to server cheese
    17. Serving the first course. Hot starters.
    18. Serving the main courses
    19. Serving the middle courses. Delicacies
    20. Serving desserts
    21. Serving beer
    22. Hot Drinks 
    23. How to Make Alcohol Drinks
    24. Serving dessert wine

Електронен урок HotDrinks

1. Сервиране на хляб

2. Сервиране на основни ястия

3. Сервиране на междинни ястия. Сервиране на деликатеси /от морето, зеленчукови деликатеси, пастети, хайвери, фондю

4. Сервиране на десерти

5. Сервиране на десертни вина

 

The Correct Way To Lay The Breakfast Table

The Correct Way To Lay The Dinner Table

Видео от открит урок проведен на 09.11.2017 г.

Видео от открит урок проведен на 09.11.2017 г. – втора част

Интересно сгъване на салфетки

Сгъване на салфетки

Видео от урок проведен на 14.12.2017 г.

Видео от бинарен урок на 18.12.2017 г.

Видео от бинарен урок на 18.12.2017 г.

Използвана литература

Уроци за XII клас Чужд език по професията-английски език и Сервиране и барманство

1. Great customer service stories

2. Out Of Town Catering

3. Welcome to our bar

4. Qualities of a Great Bartender

5. Greeting and seating customer

6. Taking orders

7. How to make cocktails

8. How to Make a Sugar Rim for Drinks

9. How to Make Alcohol Drinks

10. Bar Tools and Equipment

11. Most Popular Mixed Drinks

12. Prepare and serve cocktails