Уроци

Уроци за 11 клас

  1. Higiene
  2. Types of Foodservice Establishments
  3. Types of Servise
  4. Restaurant Equipment
  5. Jobs and Workplaces
  6. Professional ethics
  7. Professional Terminology
  8. Types of food & Beverage service
  9. How to Take Customer Orders in a Restaurant
  10. Serving Table d’Hôte
  11. Rules for Serving Food
  12. Serving bread
  13. How to server cheese
  14. Serving the first course. Hot starters.
  15. Serving the main courses
  16. Serving desserts
  17. Serving Beverages
  18. Hot Drinks

The Correct Way To Lay The Breakfast Table

The Correct Way To Lay The Dinner Table

Видео от открит урок проведен на 09.11.2017 г.

Видео от открит урок проведен на 09.11.2017 г. – втора част

Интересно сгъване на салфетки

Сгъване на салфетки

Видео от урок проведен на 14.12.2017 г.

Видео от бинарен урок на 18.12.2017 г.

Видео от бинарен урок на 18.12.2017 г.

Използвана литература

Уроци за 12 клас

1. Great customer service stories

2.Out Of Town Catering